雷氏红烧肉

作者： 爱吃柚子的蕾蕾子

妈妈做菜我来拍照分享～^-^

用料

• 五花肉 克
• 葱 克
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 冰糖 克
• 盐 克
• 醋

雷氏红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.锅里烧开水后放五花肉、姜片、葱结（小葱打结放入）

步骤 2

2.煮熟后捞出切块备用。

步骤 3

3.锅烧红加油加黄糖炒至成金黄色糖浆。

步骤 4

4.将五花肉倒入锅中翻炒裹上糖浆。

步骤 5

5.加入盐、生抽、料酒、醋、干辣椒，葱结，翻炒均匀后加入水至淹没五花肉，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮（45分钟左右）。

步骤 6

6.转大火收汁。

步骤 7

7.装盘✅

雷氏红烧肉的小贴士

至于好不好吃的问题，出锅即光盘，我一口没吃着，你说好不好吃呢

菜谱创建时间：2021-02-19 18:09:43