凉拌腐竹

作者： 爱吃柚子的蕾蕾子

用料

• 腐竹 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 干辣椒 勺
• 醋 勺
• 蒜 瓣
• 花椒

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

1.冷水泡发腐竹（一晚上），捞出切段。

步骤 2

2.锅里烧开水，加入盐、腐竹至煮熟。

步骤 3

3.备料：葱切段，大蒜切末，干辣椒切段。

步骤 4

4.腐竹煮熟后捞出放碗里，加葱段、蒜末、干辣椒、花椒、料酒、生抽、醋、香油。

步骤 5

5.锅里烧油，淋在腐竹上。

步骤 6

6.装盘，完成✅

凉拌腐竹的小贴士

这是我小姨的独家菜谱，比外面酒店餐馆的凉拌菜都好吃😋，从小吃到大，百吃不腻，其他凉菜也一样的做法，可参考。

菜谱创建时间：2021-02-19 17:02:41