酥肉

作者： 白兰地267

用料

• 猪后腿肉1.5Kg
• 鸡蛋 8个
• 酥肉粉 1袋
• 盐 适量
• 油 约600克
• 生抽 2勺
• 五香粉 适量

酥肉的做法步骤

步骤 1

把肉切片或者条都可以，放点生抽、五香粉、盐先腌制二十分钟。

步骤 2

把鸡蛋、酥肉粉倒入

步骤 3

不停的搅拌，让肉均匀裹上酥肉粉，没有干粉就可以了

步骤 4

锅中放油，烧六七成热，放入肉炸4分钟左右，约八九成熟，沥出来放凉，再次用热油再炸一次，就又香又酥，可以吃了

酥肉的小贴士

酥肉粉丝有干粉时，加鸡蛋，不能加水，腌制时不要加料酒，个人觉得料酒味炸好还有。

菜谱创建时间：2021-02-19 16:39:03