东北家常皮冻详解

作者： 涛声依旧2100

东北男人下馆子喝酒时，皮冻几乎是一道必不可少的下酒菜。皮冻富含胶质，多吃对皮肤紧致具有弹性有一定的促进。男人吃了下酒，女人吃了美颜，老人孩子吃了补钙。

用料

• 肉皮 500克
• 蒜 20克
• 生抽 10克
• 陈醋 5克

东北家常皮冻详解的做法步骤

步骤 1

肉皮洗净去毛，开水煮10分钟后取出，去除多余的油脂。

步骤 2

肉皮切丁放入锅中，加入两倍的清水。大火烧开后转小火煮2个小时。倒入容器中晾凉。

步骤 3

晾凉后的形状

步骤 4

底部的形状

步骤 5

切片装盘

步骤 6

制作蒜酱，蒜切末加入生抽和陈醋。

步骤 7

皮冻+蒜酱=绝配

菜谱创建时间：2021-02-19 14:17:23