五彩缤纷西红柿茄子

作者： 喜羊羊美洋洋暖阳阳

用料

• 长茄子 570克（2个）
• 西红柿 220克（1个）
• 木耳（焯水后） 50克
• 盐 9克
• 黄豆酱油 11克
• 糖 6克
• 蒜末 20克（4瓣）
• 香菜 20克（2根）
• 食用油 20克

五彩缤纷西红柿茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子切条，西红柿切丁（1㎝×1㎝），木耳切丝，切好蒜末和香菜段，备用。

步骤 2

2.茄条用9克盐腌30分钟，挤出多余水分。

步骤 3

3.热锅热油，中火，炒茄条4分钟。

步骤 4

4.放入西红柿丁，转大火，炒2分钟，放入木耳，翻炒，放入酱油和白糖，翻炒，出锅前加入蒜末和香菜段，翻炒出锅。

步骤 5

5.美味出炉

菜谱创建时间：2021-02-19 14:03:48