清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）

作者： 靓仔先生37

西兰花和蒜蓉也是经典的搭配，超简单快手的美味家常菜！

用料

• 西兰花 300克
• 蒜 1头
• 耗油 15克
• 糖 2克
• 盐 2克

清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净掰成小朵，水开下锅焯熟，可加入几滴橄榄油，保持颜色嫩绿，再次水沸后煮1分钟左右即可捞出沥水。

步骤 2

大蒜打碎或者切碎，尽量多放些。

步骤 3

炒蒜蓉：锅内倒入适量植物油加热，注意控制油温5成热即可！下蒜蓉加入糖和耗油，小火快速编炒至蒜香飘出颜色金黄，翻炒均匀，注意火力不要太大！避免蒜蓉炒焦变苦！

步骤 4

入焯水后的西兰花，大火快速翻炒均匀！关火，加入盐调味即可！

步骤 5

装盘！😀

清炒蒜蓉西兰花🥦（超简单好吃的快手菜）的小贴士

1.所有调味料用量根据自己口味增减 2.炒蒜蓉注意火力别太大！避免炒焦！

菜谱创建时间：2021-02-19 12:41:23