家常酱牛肉Salty beef

作者： 御膳房二号

特别家常的做法，调料也很简单，用具特别简单，具体做法如下

用料

• 牛腿肉 1000克
• 八角(大料) 5个
• 花椒 数粒
• 香叶 数片
• 盐 数克
• 十三香 2茶勺
• 料酒 2炒勺
• 生抽 1炒勺
• 黄豆酱油 1炒勺
• 姜 5片

家常酱牛肉Salty beef的做法步骤

步骤 1

整块洗净泡一晚，倒掉，换2次水就差不多了

步骤 2

泡成白粉色，牛肉总叉子扎眼，

步骤 3

盐，八角，花椒，香叶，十三香，小火搞香

步骤 4

煮雪末子，水不要，把盐抹在牛肉上

步骤 5

把盐调料抹在牛肉上，座一锅热水烧开，下去牛肉香料，放入料酒2汤匙，生抽1汤勺，黄豆酱油1汤勺，ps:小火煮1小时30分钟至2小时，不要拿出来泡至凉放6小时以上阴凉处，我放了两片猪五花，借一下油香

步骤 6

切盘，是不是超级美

菜谱创建时间：2021-02-19 11:45:14