烤箱预热至400度。在松饼盒上涂上油或烹饪喷雾。
在一个小油锅中,将培根煎至酥脆。转移到铺有纸巾的盘子里,收集多余的脂肪,放凉。切成小块。
在一个中碗中,将鸡蛋打散至均匀混合。加入牛奶和盐、胡椒粉调味。搅拌均匀。
加入西葫芦、奶酪(如果使用)和切碎的培根。搅拌均匀。
将蛋液倒入松饼杯中,几乎全部倒满。烘烤至熟透并略带金黄色,约25至30分钟。
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