广式晒鲈鱼干

作者： JANNN

用料

• 盐 半包
• 鲈鱼 10条

广式晒鲈鱼干的做法步骤

步骤 1

新鲜鲈鱼

步骤 2

开肚清除内脏，在背后划一刀，两边划花刀

步骤 3

准备大盆，放适量的盐，把鱼的肚子，背涂满盐，但不要太多。腌制一晚

步骤 4

第二日就可以晾在阳台，晒鱼干的时候可以用牙签把肚子撑开，充分接触阳光

步骤 5

这是晾了一个星期左右的，其实一般喜欢吃淡口的，晒4.5天就好了

步骤 6

我这个晒得有点干，晒好放冰箱保存就可以了，一般都可以保存一年是没问题的

菜谱创建时间：2021-02-19 10:37:09