干饭人无法抗拒的香煎豆腐

作者： 沐夏家

平时很少吃豆腐，感觉豆腥味儿太重，第一次烧这个豆腐的时候真的被惊艳到了，完全没有那股豆腥味儿，吃起来还有种Q弹的感觉，味道真真是极好的。

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 3个
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 水 半碗
• 淀粉 适量
• 葱段 适量

干饭人无法抗拒的香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片备用

步骤 2

大蒜切末，小米辣切碎，放入碗中，加入2勺酱油，1勺蚝油，半勺盐大概3g，1勺糖大概5g，半碗水搅拌均匀，调成料汁备用

步骤 3

豆腐裹上鸡蛋液，粘上淀粉

步骤 4

处理好的豆腐放入锅中煎至两面金黄，倒入提前调好的料汁

步骤 5

放入适量葱段，收汁出锅

步骤 6

这样做的豆腐，两碗米饭都不够

菜谱创建时间：2021-02-19 09:49:44