棋子烧饼

作者： 爱生活爱烘培爱家人

方便自己做，省了每次找配方

用料

• 油皮：
• 中粉 200克
• 植物油 玉米油 70克
• 温水 90克
• 盐 2克可不
• 糖 10克可不
• 油酥:
• 中粉 140克
• 玉米油 70克
• 肉馅：
• 盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡精，五香粉，葱等 适量

棋子烧饼的做法步骤

步骤 1

油皮，油酥，放置一会儿。分别分成20份。油皮包油酥。静置一会儿。擀成牛舌状，卷起，盖上保鲜膜。

步骤 2

擀成牛舌，如图。

步骤 3

继续将卷擀成牛舌状，卷起。盖保鲜膜放置一会儿。

步骤 4

收口按压成饼，也可以擀成饼。装馅，即可。

步骤 5

刷鸡蛋液，撒芝麻。也可以，沾鸡蛋液，沾芝麻。200度20到25分钟即可。或180度30分钟，视烤箱而定。多观察颜色。

菜谱创建时间：2021-02-19 09:08:37