童年回忆-难忘的沙茶牛肉炒面

作者： 刘时嘉

在长春我们这一家叫做「小mi蜂面饭馆」的地方 每次放学午休都经常和同学家人一起来 陪伴了童年时光～难忘的青春期的沙茶味道～ 「难忘的沙茶牛肉炒面」是我长大后都思念的味道～ 在家决定复刻一个～简单快手零失败～

用料

• 面条 1份
• 鸡蛋 提前炒好
• 西红柿
• 油麦菜
• 泰椒 或者干辣椒
• 肥牛 提前炒好
• 洋葱
• 姜末
• 蒜泥
• ㊙️制炒面酱
• 沙茶酱（李锦记） 2大勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 白糖 1小勺
• 盐 一点点
• 蚝油 1小勺

童年回忆-难忘的沙茶牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

首先准备： 面条（提前煮好 洗两遍清水 冲掉淀粉） 油麦菜 炒🐔蛋一份（原版里没有炒🐔蛋） 西红柿 洋葱 肥牛片（提前焯水） 姜末 蒜泥 泰椒～ ㊙️至炒面酱料： 沙茶酱2大勺 生抽2勺 香油 胡椒粉 白糖 盐 蚝油各一小勺～ 搅拌均匀备用～

步骤 2

起锅烧油➕入蒜泥姜末泰椒圈超出香味 放入圆葱炒软～

步骤 3

加入蔬菜🐔蛋炒均匀 倒入煮好的肥牛片和㊙️制沙茶炒面酱料炒均匀～

步骤 4

然后加入面条炒均匀即可～

步骤 5

满满的童年记忆～难忘的沙茶味道

菜谱创建时间：2021-02-18 23:05:55