糯唧唧的“奶头”桔红糕

作者： 糖醋排骨遇上美少女

其实所谓的奶头是温州版桔红糕啦哈哈！从小吃到大的零食，没有放陈皮照样好吃！（其实我不是很喜欢陈皮版本的，吃不惯）温州当地版本是加入了薄荷香精，真的很喜欢这种口味！

用料

• 糯米粉 400克
• 水 200克
• 绵白糖 50克
• 红色食用色素 4滴
• 薄荷香精 数滴（根据自己爱好）

糯唧唧的“奶头”桔红糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉和水还有白砂糖混合均匀，混合后跟米浆差不多稠度。再取少许糯米粉加水加红色素搅拌均匀，然后两碗都盖上保鲜膜，放入蒸锅中沸腾后30分钟端出，将糯米团用保鲜膜裹上冷却。

步骤 2

锅里炒一些糯米粉，炒到微黄即可。

步骤 3

将冷却后的糯米团加入薄荷香精，浓淡自己调整，最后在案板上撒一些熟糯米粉放上糯米团，将白面团擀开，一侧放上搓成长条的红色糯米团，卷上，将整个糯米团搓长切块即可。

菜谱创建时间：2021-02-18 20:45:29