好吃到汤汁都不剩的番茄土豆炖牛腩😋

作者： 爱娃私厨

👉肉香味美，汤汁浓郁的番茄土豆炖牛腩😋，“牛气冲天”❗️ 今天分享这这道一家老小都爱吃的番茄土豆炖牛腩😋软烂入味，汤汁浓郁，拌米饭更是美翻了👍

用料

• 牛腩 800克
• 土豆 1个
• 番茄 2个
• 大葱 1根
• 姜 4片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺

好吃到汤汁都不剩的番茄土豆炖牛腩😋的做法步骤

步骤 1

牛腩切小块

步骤 2

番茄切小块备用

步骤 3

冷水下锅，放葱姜

步骤 4

适量料酒

步骤 5

水开去血水捞出

步骤 6

洗净备用

步骤 7

炒糖色

步骤 8

放牛腩翻炒一下

步骤 9

加1勺老抽

步骤 10

2勺生抽，翻炒一下

步骤 11

加足够清水，然后放葱姜，八角，桂皮，香叶

步骤 12

大火开锅

步骤 13

放切好的番茄

步骤 14

中小火慢炖50分钟左右

步骤 15

放切好的土豆块

步骤 16

适量盐

步骤 17

中火炖15分钟左右大火收汁即可

步骤 18

出锅完成

好吃到汤汁都不剩的番茄土豆炖牛腩😋的小贴士

炖牛肉加温热水，不要加凉水，牛肉才能软烂好吃

菜谱创建时间：2021-02-18 20:34:42