陕西甑糕

作者： April7743

用料

• 长糯米 300克
• 红枣 一碗
• 红腰豆 100克
• 蜜枣 250克
• 水 适量

陕西甑糕的做法步骤

步骤 1

红腰豆、糯米泡24小时，中间可以换下水。红枣洗净，泡两小时。

步骤 2

红枣去核，铺在锅底。

步骤 3

铺一层长糯米

步骤 4

铺红腰豆。如果用电饭锅，先把红腰豆煮一下，煮开15分钟，关火焖15分钟。均匀铺在糯米上。如果用高压锅，请省略该步骤。

步骤 5

再铺一层糯米，最后铺上蜜枣，放清水到与最上面一层蜜枣齐平。

步骤 6

高压锅40分钟，电饭锅如果觉得不够糯可以两次香弹煮（第二次不需要全程，半程就行了）。如果嫌麻烦，一次香弹煮即可。

菜谱创建时间：2021-02-18 19:41:33