松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧

作者： 月白言午

春节期间，朋友送了一条大桂鱼，苏城的松鼠桂鱼甚是出名，奈何没那刀工，为了让孩子们更喜欢，依然选择糖醋的做法。

用料

• 桂鱼 一条
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 番茄酱 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 糖 克

松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法步骤

步骤 1

第一步，切出鱼片，小块料酒、盐腌制十分钟。然后打入蛋清，抓匀，倒入淀粉，直至包裹鱼片。

步骤 2

起油锅，放入鱼块，中小火炸至两面金黄

步骤 3

颜色如图就差不多可以捞出备用啦

步骤 4

锅里留少许油依次放入番茄酱、白糖，小火一分钟，倒入炸好的鱼块，大火快速翻炒

步骤 5

完美出锅上桌

菜谱创建时间：2021-02-18 18:55:14