十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)

作者： 四只猫喵

用料

• 油 1勺
• 黄油 2tbsp(2勺)
• 大蒜末 2-3瓣
• 虾 300g
• 白葡萄酒(或者米酒) 2勺
• 柠檬汁(约1/4颗) 1勺
• 香菜碎 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 辣椒碎 适量

十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

取1勺(1tbsp)黄油和1勺油一起加热，热油加蒜

步骤 3

出蒜香后加入300g虾，加入适量盐和胡椒，炒至虾两面呈粉红色(约2min)

步骤 4

加入2勺白葡萄酒(也可用同量米酒或者鸡汁，看个人口味)，加入适量辣椒碎。烹煮1-2min直至酒汁减少到一半，或者虾煮熟(不要煮老了)

步骤 5

加入剩下的1勺(1tbsp)黄油，1勺柠檬汁，和香菜。待黄油融化后起锅。

菜谱创建时间：2021-02-18 13:10:32