盛世美颜八宝饭

作者： 木子爱美食

八宝饭是过年必不可少的一部分，每种食材代表一个美好的祝福，自己动手做出来的，除了食材质量好，还花了很多心思在里面，所以每一份的口感会与众不同。希望动手制作的帅哥美女们可以开开心心，团团圆圆。

用料

• 糯米 400克
• 猪油 10克
• 豆沙馅 400克
• 葡萄干 若干克
• 蜜枣 4个
• 红枣 4颗
• 白棉糖 40克
• 核桃 若干克
• 黑糯米 100克
• 蔓越莓 若干克
• 杏仁 若干克
• 腰果 若干克

盛世美颜八宝饭的做法步骤

步骤 1

400克百糯米，洗净提前一晚泡好！我是晚上泡第二天早上起来吃好早饭做的，直接放纱布，米摊开放平，开始蒸

步骤 2

再来100克黑米，也可以做纯白糯米！如果是纯白糯米，这100克要换成白糯米，这个根据自己喜好！第二天用蒸锅把白糯米和黑米分开2层蒸出来，水开蒸20分钟，然后稍微撒点水在表面，以免太干，再蒸10分钟！

步骤 3

蒸米的时候就可以准备4个碗，一次吃不了，我用保鲜膜放在碗里，做好了可以包起来直接放冰箱

步骤 4

然后开始准备铺在碗底的食材，我偷懒了，正好家里有每日坚果，一个碗里倒一袋，啥都有了😁😁

步骤 5

弄好了然后一个碗里切个红枣，切个蜜枣，铺在侧面，不要怕会掉，保鲜膜有点摩擦力，放好了一点都不会往底下掉。

步骤 6

再点葡萄干，喜欢吃的东西都可以放点！

步骤 7

现在开始拌糯米了，放猪油10克，棉糖40克，这个糖可以根据自己口味增加，喜欢甜的多放点，不喜欢少放点，我怕砂糖口感没有棉糖好，我就放的棉糖。

步骤 8

趁热赶紧搅拌搅拌，搅拌均匀。

步骤 9

准备好红豆沙

步骤 10

把搅拌好的白糯米铺在碗里，稍微修整一下，中间凹下去放豆沙，我做了2个白糯米的，2个黑米的

步骤 11

把剩下的糯米放入黑米，觉得不够甜还可以稍微加点糖，我是不喜欢太甜，就没加了！

步骤 12

这是2个白糯米，2个黑米的合影

步骤 13

中间挤入红豆沙，用勺子给整理好

步骤 14

忘记留白糯米了，都拌了黑米，只能后面盖上去的都是黑米的了😃😃

步骤 15

全部弄好以后，用保鲜膜把饭全部包好，用手稍微压压实，以免吃的时候再蒸散了

步骤 16

好了，这是全部弄好的，碗里拿出来拍照！

步骤 17

2个白糯米

步骤 18

2个黑米

步骤 19

稍微放冷了，就可以放冰箱里冷冻。吃的时候拿出来再蒸20分钟就可以享受啦！自己吃送人都是最棒的！

菜谱创建时间：2021-02-18 10:06:21