巧克力枣泥糕

作者： MonaRan

简单易做，屡试不败，不需要严格配方，上手就会。

用料

• 红枣 8颗
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 一盒
• 核桃 一把（切碎）
• 蜂蜜 2勺
• 红糖 60克
• 油 100克
• 苏打 2克
• 巧克力 2块（切碎）
• 低筋面粉 220克

巧克力枣泥糕的做法步骤

步骤 1

1.红枣去核，切碎。放入锅中，加牛奶小火炒至红枣充分吸收牛奶（牛奶分次倒入翻炒），然后放入红糖搅拌至红糖完全融化。

步骤 2

2.将拌好的枣泥倒入盆中，倒入油、蜂蜜，打入鸡蛋，然后用打蛋器打发。打到充分融合在一起，糊状看起来特别细腻后，加入核桃碎、巧克力碎再打发2分钟（打蛋器1至2档即可，避免核桃太碎）

步骤 3

3.加入面粉，拌匀即可。用翻的方式拌匀，不要图省事画圆圈。

步骤 4

4.烤盘底部刷好油，将搅拌好的面糊倒入盘中，轻摇至均匀后，放入烤箱中层，上下160度烤30分钟。出锅后撒上芝麻就完成了。

巧克力枣泥糕的小贴士

1.所有配料都可以根据自家的盘大盘小调整。 2.做了好多次了，没有拍太多图，文中的图是第一次做的图，但我写的是改良后的枣泥糕。

菜谱创建时间：2021-02-18 00:34:47