豆豉蒸鸡

作者： 疏影人

用料

• 土鸡 半只
• 豆豉 适量
• 老抽、生抽 适量
• 蚝油、黄豆酱 适量
• 料酒、白糖 适量
• 姜片、生粉 适量

豆豉蒸鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡半只洗净沥干水分，加料酒、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、姜片、豆豉、白糖拌匀；

步骤 2

加入生粉；

步骤 3

充分抓匀；

步骤 4

腌制入味，时间越长越入味；

步骤 5

隔水蒸熟即可，时间长短视鸡大小而定，至少三四十分钟。

豆豉蒸鸡的小贴士

此法亦适用于蒸排骨。

菜谱创建时间：2021-02-17 18:59:37