年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉

作者： k66

过年大鱼大肉吃太多了，是不是想吃点不腻的，这个凉片肉可以满足你的需求，没有油腻，只有肉香，煮好的肉放冰箱冷藏一晚口感更好 我平时都是五花肉和口条一起炖，这样凉片菜就可以切两个，机智如我。

用料

• 五花肉 1000克
• 葱姜 一把
• 白芷 1片
• 花椒 50粒

年夜饭凉菜肉拼盘-白切五花肉的做法步骤

步骤 1

选两条五花三层肉

步骤 2

凉水下肉，这样血水容易出来

步骤 3

加几片姜，煮开水，去血水，肉捞出

步骤 4

另起一锅水烧开以后放入肉

步骤 5

炖肉的料

步骤 6

加入炖肉料以后加盐

步骤 7

炖半小时，筷子戳一下，烂了就可以关火

步骤 8

一点不腻，只有肉香，蘸料只放生抽和蒜片

步骤 9

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菜谱创建时间：2021-02-17 12:52:31