西班牙蒜香菌菇虾仁 （少油烤箱版）

作者： 日本上班族小食堂

之前发布过同样的菜单，正宗的做法会使用大量的橄榄油，吃完后多下来的油可以用来配面包，做意大利面，有需要的可以在我的菜单里搜索“西班牙”“Ajillo”。 这次的配方只需要一点点油，更适合当平时的一道菜～

用料

• 虾仁 开背去沙线
• 菌菇 可混合各种品种
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 2-3瓣
• 橄榄油 2-3勺
• 盐 适量克
• 黑胡椒/辣椒粉 （可选）

西班牙蒜香菌菇虾仁 （少油烤箱版）的做法步骤

步骤 1

洋葱切小丁，大蒜切细/制成蒜泥。在洋葱丁里加入蒜泥，盐，橄榄油拌匀备用

步骤 2

在可进烤箱的容器里铺上菌菇，我放了杏鲍菇和舞菇，蘑菇也会非常合适！

步骤 3

上层铺上虾仁后，把第一步准备的洋葱碎均匀地铺在最上面，就可以进烤箱啦。

步骤 4

我不预热，直接从预热开始就进烤箱，到180度后再继续加热10分钟。如果追求洋葱的焦香，最后加到200度再烤一下。

西班牙蒜香菌菇虾仁 （少油烤箱版）的小贴士

菌菇烤了之后会出水，混合着虾仁的鲜，配饭也是极好的，千万不要浪费啦！

菜谱创建时间：2021-02-17 08:41:09