快手豉油鸡

作者： 小邝

要上班又要做饭，我经常会想一些快手菜的做法，这次分享一下我常做的豉油鸡，真的很简单快手而且味道不错哦！

用料

• 鸡 半只
• 生抽 5勺（可灵活）
• 水 5勺（可灵活）
• 姜 5片
• 冰糖 适量
• 料酒 5勺（可灵活）
• 八角 2个
• 香叶 3片

快手豉油鸡的做法步骤

步骤 1

材料很简单，鸡洗净放锅里备用，八角香叶可以洗一下。

步骤 2

把所有材料放进锅里

步骤 3

香叶和八角不要放太多，适量就好，多了很重味。

步骤 4

水很快就会开，要注意看火，大火煮开后小火煮熟收汁。

步骤 5

煮到后面汁浓，再把表皮一面煮上色出锅就会特别好看了。很方便，又快手，这已经是我们家经常吃的一道菜了！

快手豉油鸡的小贴士

水，酒和酱油一般1.5:1：1这样就差不多了，后面要小火慢慢煮这样鸡才能煮熟，如果汁水收得差不多，可以用筷子在鸡腿上戳进去，如果出来不是血水就熟了。

菜谱创建时间：2021-02-16 21:52:55