减脂版燕麦蛋包饭

作者： 吃榴莲的羊

翻车了……水放多变成燕麦稀饭了，但不影响口感还是好吃的，纠结好久还是决定上传食谱，相信你们做的一定比我好哈哈哈哈～

用料

• 鸡蛋 4个
• 三色蔬菜丁 少量
• 彩椒 1/3个
• 洋葱 1/3个
• 西红柿 1个
• 燕麦 3勺
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 少量
• 盐 1勺

减脂版燕麦蛋包饭的做法步骤

步骤 1

西红柿顶部切十字，放入开水中烫一下去皮。

步骤 2

将去皮的西红柿及彩椒切成小丁备用。

步骤 3

洋葱和彩椒切丁备用。

步骤 4

锅中倒入少量油，放入西红柿丁炒成糊状。

步骤 5

倒入三色蔬菜丁、洋葱丁、彩椒丁翻炒。

步骤 6

加入比小半碗再少点的冷水煮开（一定要少！要少！！)

步骤 7

大火煮开放入一勺盐。

步骤 8

少量生抽

步骤 9

三勺半麸半麦。

步骤 10

关火焖五分钟后就变成了番茄燕麦饭。

步骤 11

空碗中放入一勺玉米淀粉，倒入少量水搅拌均匀。

步骤 12

碗中打入四个蛋，充分打散不要有那种块。

步骤 13

加入水淀粉搅拌均匀。

步骤 14

锅中倒入少量油，倒入打散蛋液摊成蛋皮。

步骤 15

等待蛋液表面即将凝固。

步骤 16

在蛋皮另一侧铺上番茄燕麦饭。

步骤 17

再将蛋饼对折就可以出锅啦。

步骤 18

装盘淋上喜欢的酱汁开吃～

步骤 19

放这个图就是给你们个参考，水一定要少放！少放！少放！不然就跟我这个一样变成燕麦稀饭了，虽然味道不错但是卖相不好看啊🤣

减脂版燕麦蛋包饭的小贴士

1.这个食谱做了两份蛋包饭，一个人吃的话食材要减半，不然就跟我一样吃两个！！ 2.水一定要少放，这样燕麦才是干的不然就是稀饭。

菜谱创建时间：2021-02-16 19:44:54