咸甜搭配～蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包

作者： 春田花花

大懒人一次性做两种口味哈哈

用料

• 面团
• 高筋面粉 280克
• 牛奶 160克
• 糖 20克
• 鸡蛋 30克
• 奶粉 5克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 蔓越莓面包
• 蔓越莓 10克
• 奶油奶酪 50克
• 糖 12克
• 葱香芝士包
• 马苏里拉芝士、小葱、芝麻、火腿、芝士粉 若干

咸甜搭配～蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的做法步骤

步骤 1

除黄油外先揉面，粗膜再加黄油继续揉

步骤 2

我就揉到这种程度

步骤 3

面团490g，分两个，一个加入蔓越莓干揉圆进行一发、另一个分三个80g进行松弛20分钟。

步骤 4

80g面团松弛好擀开包入芝士

步骤 5

上下叠

步骤 6

再左右叠

步骤 7

自上而下擀长

步骤 8

卷起来

步骤 9

收口捏紧

步骤 10

三个小可爱～划好口进行一发（口要划深点不然会鼓起来）

步骤 11

再接着做蔓越莓的，发好的面团排气也分三个松弛

步骤 12

50g奶油奶酪和糖搅匀，我用的代糖

步骤 13

包馅料，一定要包紧！俺没包紧烤的时候就漏了……

步骤 14

整好型继续发

步骤 15

芝士包刷蛋液和小葱芝士粉

步骤 16

哈哈哈哈

步骤 17

180度25分钟（上色加锡纸）

步骤 18

蔓越莓包同样烤～盖锡纸迟啦

咸甜搭配～蔓越莓乳酪面包/葱香芝士火腿包的小贴士

参考了几个方子，综合一下一把做出来～仅供记录

菜谱创建时间：2021-02-16 19:10:37