零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐

作者： 花掌柜与脸盲君

今天是初五迎财神，烧道重磅大菜给财神爷尝尝，保佑我今年发大财。😋😋

用料

• 大闸蟹🦀 3只
• 虾🦐 13只
• 红萝卜🥕 1根
• 土豆🥔 2个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜瓣 5瓣
• 干辣椒🌶️ 2个
• 金龙鱼调和油 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 耗油 2勺
• 生粉 3勺

零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的做法步骤

步骤 1

首先在烧之前，咱们要备菜。把红萝卜🥕跟土豆🥔洗干净后切块。😞

步骤 2

然后起锅烧油，等锅热了把红萝卜块跟土豆块放进去。😏

步骤 3

倒入一勺老抽，翻炒上色。😏

步骤 4

然后加入清水刚刚没过就可以啦。盖上锅盖，喊来静静陪你等它烧开。😝

步骤 5

等待的同时，咱们把虾洗一洗。去脑袋上的角跟虾线。😝

步骤 6

然后拿起另外一个锅，丢几片姜片。倒入虾🦐，去腥后捞起备用。😏

步骤 7

再把大闸蟹丢温水里烫下。本来不用烫的，旁边这位不会做饭的小姐姐竟然给我把捆蟹的稻草解开了。😭😭

步骤 8

把烫晕😵过去的螃蟹🦀捞出来宰杀好，洗净。😃😃

步骤 9

然后把洗净的螃蟹🦀上面撒上生粉搅和均匀。

步骤 10

起锅烧油，把和上生粉的螃蟹🦀先炸严实了，免得肉漏出来。炸到螃蟹🦀金黄捞出😁😁

步骤 11

这时候呢，准备工作就全部做完了。咱们就得开始大动作了。😂😂😂

步骤 12

蒜瓣拍扁，姜切片，葱切段。😉😉

步骤 13

起锅烧油，把这些佐料全部倒进去炒香。😍😍

步骤 14

然后把前面备好的全部倒下去。顺便把隔壁锅里的玉米🌽段捞几个出来，一起放进去。😌😌😌加水。开烧。

步骤 15

等到如上面的视频一样，烧到水开为止。😏然后到点蚝油，收汁出锅。

步骤 16

起锅装盘，撒点葱花段。😏😏一锅正点的蟹虾煲就做好了。姐姐们，你们学废了吗？🤣🤣🤣

零难度重磅大菜蟹虾煲🦀🦐的小贴士

❤️烧的时候一定要把蟹给糊好。不然漏肉。

菜谱创建时间：2021-02-16 18:57:15