乳酪罗勒扭结面包（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：15分钟 总时间：1小时30分钟 产量：8人份

用料

• 高筋面粉 400克
• 糖 1茶匙
• 海盐 1茶匙
• 切达奶酪（Cheddar Cheese，切块） 80ke
• 新鲜罗勒叶 1小把
• 酵母粉 2茶匙（或30克鲜酵母）
• 温水 200克
• 橄榄油 50克

乳酪罗勒扭结面包（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

在烤盘上铺上烘焙用纸。

步骤 2

将高筋面粉、糖、海盐、车达乳酪和新鲜罗勒叶放入主锅，以Turbo/2秒/3次混合。

步骤 3

加入干酵母粉、温水和橄榄油，以10 秒/速度 3混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底，再以1 分 30 秒/揉面。

步骤 4

将面团倒在撒了面粉的台面上，把面团分成8等份，并把每块揉成25厘米的长条，将长条面团打结后放置在备好的烤盘上，用烘焙刷在面团上轻轻刷上一层橄榄油，盖上一条干净的厨房用毛巾，放在温暖地方使其发酵至原来两倍大（约1小时）。预热烤箱至220°C。

步骤 5

放入烤箱以220°C烤15分钟或直至表面金黄色取出。趁热享用或放凉后享用。

菜谱创建时间：2021-02-16 17:53:24