九層塔蓋飯（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：15分钟 总时间：45分钟 产量：4人份

用料

• 水 1200克
• 米（洗净，沥干） 300克
• 干香菇（泡软） 15克
• 胡萝卜（去皮，切块） 150克
• 油 20克
• 杏鲍菇（切丁） 100克
• 毛豆 20克
• 盐 1/4茶匙
• 生抽 1汤匙
• 新鲜九层塔叶子（切碎） 35克
• 香油 1/4茶匙

九層塔蓋飯（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將水放入主鍋，置入網鍋，將米放入網鍋，以18 分/100°C/速度 2蒸煮，再燜5分鐘，利用刮刀棒取出網鍋，放入碗內備用，清空主鍋。

步骤 2

將乾香菇和紅蘿蔔放入主鍋，以5 秒/速度 5打成粗碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

步骤 3

加入油，以4 分/120°C/速度小勺爆香。

步骤 4

加入杏鮑菇丁和毛豆，以4 分/100°C/速度小勺拌炒。

步骤 5

加入鹽、醬油和九層塔，以2 分/100°C/速度小勺拌炒，盛入盤內並與白飯拌勻後，淋上香油，立即享用。

菜谱创建时间：2021-02-16 17:34:57