酒鬼花生

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

老爸说吃了这个不是酒鬼也变成酒鬼了 (・ω< )★

用料

• 花生米 约400g
• 干辣椒 一小把
• 花椒 一小把
• 盐 3茶匙

酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

花生米泡半个小时以上

步骤 2

褪皮

步骤 3

每个捏成两半，拭干水分，晾半个小时

步骤 4

期间准备调料，将干辣椒剪成细条，混合花椒

步骤 5

锅中下油，油温5成热

步骤 6

倒入花生米，文火炸至微黄，捞出备用

步骤 7

盛出其他油，留底油，加入干辣椒和花椒翻炒一下

步骤 8

小火加入花生米，加入2-3茶匙食盐，拌匀。关火再翻炒一下盛出

步骤 9

凉了就会很脆啦，放凉可以密封储存～

菜谱创建时间：2021-02-16 17:30:22