虾仁炒蛋

作者： 檬茶茶爱吃正餐

用料

• 鸡蛋 3个
• 大虾 8个
• 椒盐 少许

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个

步骤 2

大虾去头去虾线（我用了8个大海虾，约500g）

步骤 3

加少许椒盐腌制

步骤 4

约这么多

步骤 5

加入油

步骤 6

加油慢火爆出虾头油（这样鸡蛋更香）

步骤 7

鸡蛋打散

步骤 8

爆虾头油

步骤 9

捞起虾头，留底油

步骤 10

煎虾球

步骤 11

鸡蛋加少许盐

步骤 12

半勺清水或者纯牛奶（炒起来更嫩）

步骤 13

虾捞起放入鸡蛋液中

步骤 14

中火将虾和鸡蛋翻炒

步骤 15

底鸡蛋感觉点结好就可以翻炒

步骤 16

金黄变起锅

步骤 17

开吃

菜谱创建时间：2021-02-16 17:08:26