SCD南瓜蛋糕

作者： Scd饮食

我用的是新鲜南瓜，有丝，水分多，蛋糕做出来有点黏。我用豌豆淀粉和红薯淀粉都试过，都能成功，家里有什么就用什么吧。

用料

• 南瓜 500克
• 鸡蛋 4个
• 椰子油 20克
• 蜂蜜 少许
• 红薯淀粉 100克

SCD南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，新鲜南瓜水分多，不用另外加水。

步骤 2

隔水热椰子油和蜂蜜，我家控糖，蜂蜜放的少。

步骤 3

我这次用的红薯淀粉，鸡蛋，椰子油，蜂蜜搅拌均匀。南瓜水分太多的话，可以多放点淀粉。

步骤 4

搅拌好的糊糊。

步骤 5

鸡蛋清打发，家里柠檬用完了，我用了苹果醋。

步骤 6

搅拌好的南瓜糊糊和打发好的鸡蛋清混合均匀，一字搅拌。

步骤 7

烤箱遇热160度，45分钟。

步骤 8

做好了。

步骤 9

我的模具没底，我习惯把硅油纸放进去，好脱模。

菜谱创建时间：2021-02-16 16:40:05