锡纸烤鱼

作者： 大娃娃119

学习了一道西式烤鱼，但家里没有那么多料，用了可以用到的所有料做了一下，味道还不错。

用料

• 鲈鱼 一条
• 大葱 一根
• 蒜 5-6瓣
• 香叶 3片
• 柠檬 1个
• 大虾 5只
• 土豆 1个
• 德式小白香肠 4根
• 威士忌 少许
• 胡椒 少许
• 盐 少许

锡纸烤鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的料，洗净，切好 先在烤盘铺锡纸和油纸 一个土豆切了六片，不要太薄铺在最下面 香肠对开铺在上面 虾最好去肠和虾枪，摆在边上

步骤 2

鲈鱼都去净洗净控水，用盐，胡椒，橄榄油葱蒜按摩后腌制十分钟。 摆在底料上，腌制的调料一半塞在肚子里一半摆在上面。 大半个柠檬切片摆在鱼周围，剩下挤汁在鱼身上。 淋威士忌在鱼身上，再撒一些盐和胡椒。

步骤 3

用锡纸将鱼身体包严，不要露气，头尾两头要敞开口，要让热气穿过

步骤 4

烤箱220度烤20分钟，拿出 打开上面的锡纸 可以再补一点料，根据具体情况

步骤 5

敞开再次放进去烤十分钟 上火我降到140度 下火我降到180度

步骤 6

取出就可以吃了，肉质鲜美，土豆最好吃。

锡纸烤鱼的小贴士

鱼身最好开三个花刀口，我一激动忘了。 你可以根据自己家的食材调整，但最好不要太咸，不要放酱油。

菜谱创建时间：2021-02-16 16:12:13