自制酸菜-任之堂的方法

作者： 5ai小牛

看到任之堂老师的分享，跟着做了酸菜， 酸性入肝 正应春季生发之气，酸菜的作用，链接如下，https://mp.weixin.qq.com/s/5bO99TYmNQctDhIVn5SL3Q

用料

• 盐 克
• 青菜（叶子菜） 若干颗

自制酸菜-任之堂的方法的做法步骤

步骤 1

自己种的白菜，吃不完，拨出来，把菜头切开，容易晒干水份，也容易入味。

步骤 2

切开的菜

步骤 3

晾晒一天到二天左右，

步骤 4

入坛，一层一层的按紧，最后在封口撒盐，

步骤 5

封坛，坛子外面放水，一定要保持时刻有水，不然会漏风，导致酸菜失败。

步骤 6

十五天后就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-02-16 09:56:36