潮汕海鲜砂锅粥

作者： Candysweetz_

用料

• 东北大米(4人份) 250克
• 水(刚好一锅) 2400克
• 肉排骨 200克
• 蟹(花蟹 肉蟹 青蟹) 1-2只
• 斑节虾 15只
• 小鲍鱼 10只
• 干贝 半小碗
• 冬菜 20克
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 姜丝 适量
• 盐 6克
• 生抽 20克
• 牛奶 20克
• 白胡椒粉 1克

潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

泡干贝2小时以上 焯排骨 熬排骨40min 泡米 泡冬菜 洗蟹切块 虾去头去皮去虾线 小火熬虾油 芹菜粒 冬菜碎 姜丝 葱花 香菜碎

步骤 2

下米大火煲粥搅拌 加虾油 逐次加干贝 螃蟹 姜丝微沸再熬20min 虾 小鲍鱼 冬菜 芹菜粒5min 奶 生抽 盐 胡椒粉 静置20min 葱花 香菜

菜谱创建时间：2021-02-16 09:44:00