蒸糯米饭

作者： 狮子婧

用料

• 糯米 300克
• 冷水（浸泡） 末过糯米
• 开水（蒸制） 600克

蒸糯米饭的做法步骤

步骤 1

准备300克糯米提前用水浸泡一晚。水量可以多末过糯米点。

步骤 2

这是浸泡一晚的糯米。

步骤 3

把糯米放进网篮

步骤 4

记得网篮尖角如图下角，卡在主锅凸起处

步骤 5

主锅加入600克开水，20分钟/蒸汽模式/速度小勺。隔水蒸米。

步骤 6

这样蒸好的糯米很Q，偏硬，不适合直接食用。但适合后续做甜八宝饭，红鲟饭等等的备用。也可以炒制简易版本福州特色的椒盐八宝饭。

步骤 7

甜糯米饭

步骤 8

红鲟饭

菜谱创建时间：2021-02-15 21:56:13