牛奶红糖版花卷

作者： 垚佳晓

没有故事单纯是自己想吃，但是又想吃点不一样的。

用料

• 纯牛奶
• 红糖
• 酵母 5g就够
• 白砂糖
• 纯净水 我家的没有过滤水，只能买了...
• 葱白 我家的葱都坏掉了...
• 面粉 我家仅剩的全用完...
• 番薯淀粉 因为沾手，面粉不够搓...只好加点这个粉进去...
• 油 克
• 盐 半勺
• 擀面棍 我家没有这个东西，所以我用保鲜膜的棍子？
• 保鲜膜

牛奶红糖版花卷的做法步骤

步骤 1

和其他下厨房的up主没什么不同... ①牛奶兑酵母粉静置5分钟. ②面粉糖盐混在一起 ③兑好的液体加到②进去揉成面团 ④用锅装起来，贴上保鲜膜发酵10分钟...（这段时间可以去切葱白了...） ⑤把面团用擀面棍擀成长方形薄薄的一片，刷上一层油，撒上葱花。

步骤 2

对折三层，切成一条一条的。

步骤 3

取两条叠在一起，中间用筷子🥢压一下，随便卷成个圆形。

步骤 4

①准备纯净水，我刚好把一大瓶都用完。 ②准备支架，对了保鲜膜上面也要刷油... ③盖上盖子发酵（这段时间可以去洗个澡...）洗完澡，就开锅蒸。

步骤 5

①蒸的时候是用中火，这段时间可以去洗碗，收拾桌面。 ②等你碗洗好，准备过水的时候，调成小火蒸。 ③等你碗洗好了，就可以关火了。

牛奶红糖版花卷的小贴士

☞加淀粉进去会略硬， 但不影响花卷的口感， 我是因为不够粉了才加的。 ✔无需添加淀粉 ✔全程戴手套操作🧤 ✔确保擀面的桌面是干净的

菜谱创建时间：2021-02-15 21:53:57