宝宝版土豆面包

作者： Lucky佑

小高姐的方子，做了减糖的，一岁以下可不加糖，太好吃了，忍不住分享出来

用料

• 土豆 1个
• 高筋面粉 320克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 25克
• 牛奶 220克
• 黄油 5克
• 糖 5克

宝宝版土豆面包的做法步骤

步骤 1

一个土豆削皮切成小块，加一点水，微波炉转5分钟

步骤 2

土豆熟了放凉加牛奶酵母鸡蛋玉米油搅拌，均匀后加高筋面粉

步骤 3

翻拌均匀盖上保鲜膜发酵，家里有暖气热的话发酵一个半小时足够

步骤 4

发酵好后给面团排气，分成等分大小再用擀面杖排气，揉成圆球状，应该跟空气湿度和发酵时间有关吧我发酵后的面有些湿，要用足够的干面粉，比较容易粘

步骤 5

二次发酵四十分钟刷无盐黄油，宝宝吃的话用的无盐的也很香

步骤 6

入烤箱190度烤了10分钟，看到有些过头，降低温度170度烤了7分钟

步骤 7

外表有些过头，里面刚刚好很松软

宝宝版土豆面包的小贴士

不算完美的面包，但是味道真的不错，不用揉面省了大事，宝宝喜欢吃这种软软的，下次做记得拍照😂

菜谱创建时间：2021-02-15 21:06:09