狮子头

作者： zjf263901

公公爱吃狮子头，趁假期有空，动手自己做，忙了整整一天，健康营养，家人又爱吃的狮子头终于出锅了。 可以整只或一切四红烧，也可以炒青菜，炒白菜梗，清蒸入汤味道也都杠杠的。 为家人做美食，累并快乐着！

用料

• 肉糜 2500克
• 荸荠 500克
• 鸡蛋 6只
• 糯米 250克
• 油条 2根

狮子头的做法步骤

步骤 1

夹心肉手工剁碎。

步骤 2

照这个比例给肉糜调味。

步骤 3

糯米蒸熟，备用。

步骤 4

荸荠洗净去皮。

步骤 5

荸荠切碎。

步骤 6

6只鸡蛋。

步骤 7

整理油条生胚。

步骤 8

炸油条。

步骤 9

把油条切碎，揉进肉糜中。

步骤 10

油条，荸荠，鸡蛋，糯米饭，肉糜拌匀。

步骤 11

取一块肉糜，用两只手翻来覆去整理肉圆，团瓷实后下油锅炸。

步骤 12

狮子头完工。

狮子头的小贴士

1.500克肉沫加 10克盐， 3克胡椒粉， 30克生抽， 少量的糖提鲜。

菜谱创建时间：2021-02-15 19:05:58