香煎土豆丝

作者： 二狗是猫

老人小孩都爱！外层香脆，内层软糯！简单菜做出仪式感。

用料

• 土豆 1.5个
• 盐 适量
• 烧烤粉 1勺

香煎土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切细丝。不要泡水

步骤 2

煎锅炒锅放底油，放入土豆丝，中小火煎至一面定型翻面，煎至两面金黄，煎第一面的时候撒一点毛毛盐。

步骤 3

出锅，撒上烧烤料即可！

香煎土豆丝的小贴士

土豆丝一定不要泡水，切好以后直接下锅煎，这样土豆就能粘在一起成型。土豆尽量选黄心土豆。中小火慢慢煎，一定要等第一面定型再反面，这样翻锅土豆饼不会散。撒入毛毛盐增加底味。

菜谱创建时间：2021-02-15 18:48:12