枣糕

作者： _旺仔小笼包

全家人都口味一致的喜欢吃枣糕，外面卖的添加剂过多，又不适合小朋友，所以研究了好多的配方，最后成品味道却不太行。 终于在研究了N久之后，总结了这个完美的配方，好吃到没朋友！

用料

• 红枣 80克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 3个
• 红糖 100克
• 黄油 150克
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克

枣糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加100克红糖打发至蓬松发白体积变大。

步骤 2

鸡蛋放至室温，分三次加入到黄油中。

步骤 3

加入过筛的低粉加泡打粉，搅拌至无干粉。

步骤 4

红枣加牛奶微波炉加热3分钟，打成泥，加至红糖糊里拌匀。

步骤 5

喜欢的话可以加核桃碎，这个就看自己的了。

枣糕的小贴士

鸡蛋一定要放至室温，如果加进黄油里的时候打成油水分离了，那就微波炉中低火加热一分钟，然后低速打一分钟就好了，不影响。

菜谱创建时间：2021-02-15 16:08:27