用平底锅就可以做的松饼🥞圣诞🎄树蛋糕

作者： 彭七七爱吃鱼

节日一定要有的仪式感～

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200克
• 低筋面粉 150克
• 黄油 15克
• 抹茶粉 10克
• 白糖 共50克
• 淡奶油 125ml
• 盐 2克
• 草莓 10个
• 蓝莓 20-30个

用平底锅就可以做的松饼🥞圣诞🎄树蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水的容器，有蛋黄的容器加入融化好的黄油，盐，牛奶搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉和抹茶粉搅拌至无明显大颗粒。

步骤 2

蛋清加入30克糖用厨师机打发，打发好的蛋白分三次加入第一步骤的面糊中，搅拌均匀，平底锅预热开始煎松饼🥞

步骤 3

锅内倒入面糊，煎至表面有大气泡即可翻面，适当煎一下就可呈出，煎大小不用的5个松饼备用。淡奶油加入20克糖打发备用。

步骤 4

模具上铺上最大的松饼，挤上奶油，放入草莓，依次往上加松饼、奶油，草莓，最后放入蓝莓点缀，晒上糖粉即可。

菜谱创建时间：2021-02-15 15:15:54