山药南瓜鸡蛋糕

作者： 一空tere

山药：一名山芋。味甘温，生山谷。治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。 ———《神农本草经》

用料

• 鸡蛋 1个
• 南瓜 50克
• 山药 100克
• 米醋 5克

山药南瓜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

山药和南瓜盖上保鲜膜，微波炉中高火2分钟，然后用擀面杖压成泥和鸡蛋黄混合

步骤 2

鸡蛋白中加入5克米醋打发到固体霜有尖角的状态，然后分批次加入上面的糊中，翻拌均匀

步骤 3

水开后，中高火蒸30分钟。到时间后关火焖5分钟这样不容易回缩哈！

菜谱创建时间：2021-02-15 14:34:02