凉拌糖醋藕片

作者： 海里的一粒沙

用料

• 藕 2节
• 糖 1勺(根据自己口味添加)
• 葱花 1段
• 盐 1勺
• 干辣椒 3个
• 醋 3勺(根据自己口味添加，我用的是腊八蒜留下的醋)
• 姜 2片
• 油 适量

凉拌糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮切片，洗去淀粉，把藕片放入醋水中泡一下。

步骤 2

起锅烧水，水开滴入白醋，放入藕片，是否等再次开锅要看藕片的厚薄。将藕片捞出再次放入提前备好的醋水中。

步骤 3

将干辣椒，姜，葱切丝或丁备用。

步骤 4

藕片捞出装盘，将切好的葱姜干辣椒放到藕片上，放入白糖，盐，醋。

步骤 5

起锅热油，将热油泼在佐料上，搅拌均匀即可食用。

菜谱创建时间：2021-02-15 12:57:47