滑虾蒸蛋滋味煲！滑嫩可口，没有多余泡泡！

作者： 叁幸库

虾和鸡蛋的营养价值都很高，鸡蛋嫩滑，虾弹牙，口感非常好，一盘上桌，大家大小都爱吃，本期我来和大家分享一个滑虾蒸蛋滋味煲的做法，记得收藏哦！

用料

• 虾 适量
• 鸡蛋 4个
• 小葱 适量
• 清水 适量
• 酱油 1勺
• 小苏打 半勺
• 食用油 1勺

滑虾蒸蛋滋味煲！滑嫩可口，没有多余泡泡！的做法步骤

步骤 1

这是我们事先准备好的大虾，先冷藏20分钟，去壳的时候很方便！

步骤 2

接着我们把虾线抽出！

步骤 3

接下来进行腌制，首先倒入料酒。

步骤 4

加入少许盐。

步骤 5

接着在加入少许的小苏打。

步骤 6

最后加点食用油搅拌一下！

步骤 7

切点葱花，不要葱白哦！

步骤 8

打入4个鸡蛋，加入1.5倍蛋液的清水。

步骤 9

搅拌均匀并过滤，这一步很重要，这是保证蒸蛋没有气泡的步骤哦！

步骤 10

接着把锡纸包起来扎几个小孔！

步骤 11

弄好后，开蒸！冷水上锅蒸五分钟！

步骤 12

5分钟到后，再把腌制好的大虾大火再蒸4分钟

步骤 13

蒸好后不急于出锅，再焖3分钟后出锅！

步骤 14

最后撒上葱花，淋上豆豉酱油，开吃！

步骤 15

这样一道超级好吃的滑虾蒸蛋滋味煲，你学会了吗？

步骤 16

在做蒸蛋的时候，难免会把厨房的台面弄得比较脏，用普通抹布吸水性/清洁力度真的不太行！

步骤 17

但现在请出我们的清洁王中王，叁幸库干湿两用清洁棉片。

步骤 18

吸水吸油力十分明显，用一下就明白。

滑虾蒸蛋滋味煲！滑嫩可口，没有多余泡泡！的小贴士

了解更多详情，敬请搜素“叁幸库”

菜谱创建时间：2021-02-15 12:44:21