舂鸡脚

作者： 熏橘子-1

用料

• 主料1
• 鸡爪 8只
• 芹菜 3小根
• 主料2
• 香菜 1把
• 西红柿 1个
• 蒜末 半头
• 柠檬 1个
• 调味
• 盐 适量
• 糖 1小勺
• 酱油 1勺
• 鱼露 2勺
• 白醋 根据个人口味

舂鸡脚的做法步骤

步骤 1

主料1处理：鸡爪焯水，料酒和底味盐煮熟，切块儿；芹菜焯水。

步骤 2

主料2处理：切配所有材料，用舂桶舂匀，没有用一次性手套抓匀。

步骤 3

主料1和2混匀，调味，腌制1小时以上，冰镇食用效果更佳。

菜谱创建时间：2021-02-15 11:43:20