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椰蓉馅的做法

椰蓉馅

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作者: 吉祥Qing
吉祥Qing
几兄弟姐妹都是椰蓉控,所以做的吐司几乎都跟椰蓉有关。其它方做的椰蓉都感觉偏干或者偏油,撕面包的时候椰蓉就不断散掉落下来,所以我按家里人喜欢的口味调整了一下椰蓉配方,记录下来,方便下次自己做的时候翻看。

用料

椰蓉馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油要提前软化一下,然后所有材料丢一块混合均匀。很多配方直接用全蛋或者黄油,我都尝试过。最终还是觉得加蛋黄的效果最好!一是椰蓉更容易粘连,二是颜色更金黄,烤出来的面包颜色更好看!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用汤种做的椰蓉吐司,今天调整了椰蓉馅的配方,椰蓉软绵香甜,不容易掉落。已经知道烤箱烤吐司的脾气,我将烤箱用175度预热,吐司进烤箱后将上火调整为160度,下火调整为155度,时间为33分钟(按几个教程的温度烤都不理想,一路调整,记录一下合适自己烤箱的温度时间)。所以今天的吐司软硬都非常好,真是软绵拉丝又香香甜甜的!完全符合我要求了。老公都说今天这个吐司超棒!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同一坨面粉,做了一盘椰蓉奶油面包和一个椰蓉吐司!口感柔软且味道十分赞,是儿时的味道啊!满满的回忆!

菜谱创建时间:2021-02-14 21:48:35
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