红丝绒爱心芝士蛋糕

作者： 香草Hui

今年的情人节巧遇新春佳节，这个蛋糕是不是很适合呀？

用料

• 奶油奶酪 200-250克内
• 低筋面粉 80克
• 淡奶油 120克
• 酸奶 150克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 5个（260克左右）
• 红丝绒液 适量
• 装饰：
• 水果 若干（自己搭配）
• 防潮糖粉 适量

红丝绒爱心芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备蛋糕的所有材料，鸡蛋分离蛋白和蛋黄待用

步骤 2

奶油奶酪软化

步骤 3

用打蛋器搅打至顺滑

步骤 4

加入淡奶油搅打均匀

步骤 5

加入酸奶

步骤 6

搅打均匀

步骤 7

加入蛋黄

步骤 8

搅打均匀

步骤 9

筛入低筋面粉

步骤 10

切拌均匀

步骤 11

加入适量的红丝绒液

步骤 12

拌匀待用

步骤 13

蛋清分三次加入细砂糖

步骤 14

搅打至九分

步骤 15

混合蛋白霜和红丝绒蛋糕糊，切拌均匀

步骤 16

倒入模具中，放入烤盘里，烤盘里一定要放些热水

步骤 17

然后再放入预热的烤箱里，上下火130度烘烤60～70分钟左右

步骤 18

取出后立即倒扣脱模冷却一下

步骤 19

准备好一些水果

步骤 20

随意搭配

步骤 21

再准备好粉筛和糖粉

步骤 22

轻轻地筛在蛋糕和水果上面

步骤 23

装入蛋糕盒，就OK啦！

菜谱创建时间：2021-02-14 20:56:34