简易香蕉蛋糕（6寸）

作者： sophiajia

普通面粉也能做出的蛋糕🍰

用料

• 鸡蛋 1个
• 坚果、葡萄干、红枣 6粒
• 小苏打 3克
• 玉米油 10克
• 泡打粉 3-4克
• 红枣 1颗
• 苏打 3克
• 锡纸 1张
• 香蕉 1-2根
• 黄油 25克
• 盐 1-2克
• 普通面粉 50克（1量杯）
• 玉米淀粉 10克

简易香蕉蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

第一步：湿料混合。1.香蕉碾成泥。

步骤 2

2.香蕉泥中打入一个鸡蛋、适量玉米油、盐，拌匀。

步骤 3

3.加入25-30g融化后的黄油

步骤 4

4.加入红糖25g，搅匀。湿料混合完成。

步骤 5

第二步：干料混合。普通面粉、玉米淀粉（蛋糕粉不用加淀粉，小苏打3g左右，泡打粉3g，筛入湿粉中拌匀。把干料筛入湿料，搅匀后呈流动的粘稠液体，之后可以放红枣碎、坚果、葡萄干等。

步骤 6

第三步：蛋糕模具中抹黄油，蛋糕泥倒入模具。

步骤 7

放入葡萄干，盖上锡纸，放入烤箱。170度40分钟，磨具上盖锡纸，不上色的话掀开锡纸再考2-3分钟。

步骤 8

完工

菜谱创建时间：2021-02-14 18:56:42