家常尖椒干豆腐

作者： 孤单的射手

家常小菜，各家做法各有不同。

用料

• 豆腐皮 1张
• 尖椒 1个
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 生抽 勺
• 水淀粉 克

家常尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切菱形片，焯水2分钟，可以加一点点碱面。捞出洗净控水。

步骤 2

锅烧底油，煸炒五花肉片，煸至焦边。

步骤 3

下葱姜蒜，一同煸炒，烹料酒去腥。

步骤 4

加水，一点点盐，一点点糖，1/3炒勺生抽，一点老抽调色，放入干豆腐。炖煮3分钟。

步骤 5

放入青红椒，再炖煮一下，勾芡。

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2021-02-14 18:28:36