多味烤鸡腿(小白也能成厨神)

作者： 核桃三宝

已经忘记在哪里看到的这个菜谱，做法超简单，味道却极好。先感谢曾经写过菜谱的厨娘！因为用了红酒腌鸡肉，很有西餐的调调，我不是个注重细节和美感的人，没有摆盘，如果能一份肉➕一份西兰花➕一份饭加几片胡萝卜摆一下，应该也会特别赏心悦目。

用料

• 鸡全腿 2只
• 洋葱 1个
• 蒜(拍一下) 4瓣
• 姜 3片
• 芹菜籽(可不加) 1勺(1T)
• 辣椒粉 1勺
• 芥末粉 1勺
• 姜黄粉 1勺
• 肉桂粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 咖喱粉 1勺
• 肉桂粉 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1小勺(1 t)
• 红酒 4勺
• 酱油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 胡椒粉 1小勺

多味烤鸡腿(小白也能成厨神)的做法步骤

步骤 1

这是大勺和小勺的比例，就是做西点时会用到的teaspoon和tablespoon. 把所有配料在盆里拌匀。

步骤 2

如果用鸡全腿，需要把肥油去一下，扎几刀再跟配料放在一起腌。 嫌麻烦的话可以直接买去骨的鸡腿肉，我一般从麦德龙买泰森的去骨鸡腿或者每日优鲜的去骨鸡腿，很方便。

步骤 3

腌超过一个小时就可以，也可以腌过夜，我烤的时候会把所有的配料一起放到烤盘里。

步骤 4

因为请朋友吃，所以烤了两盘，一共三斤肉。

步骤 5

200度，30分钟。也可以根据自己家烤箱的情况调整温度。配着西兰花开动吧！当时只顾吃了，没拍照，下次如果再吃我就摆个盘。

多味烤鸡腿(小白也能成厨神)的小贴士

虽然好像是西餐，但我基本都是当中餐做，每次放料都是凭感觉，缺哪样就不放，不过红酒是这道菜的灵魂，一定要有。另外，既然是多味烤鸡腿，各种香料尽量全还是要更好哈！

菜谱创建时间：2021-02-14 18:13:15